Za každým dokonalým pokrmem nestojí jen šéfkuchař. Stojí za ním i technika – spolehlivá, výkonná a navržená přesně pro potřeby profesionální gastronomie. Ať už provozujete restauraci, bistro, pizzerii nebo hotelovou kuchyni, bez těchto tří pomocníků se neobejdete: pec na pizzu, gastro sporák a gastro myčka.
Pec na pizzu: Nejen pro pizzerii
Přiznejme si to – lidé milují pizzu. Ale ne každá si zaslouží to označení. Pokud má být křupavá, voňavá a dokonale propečená, nestačí jen kvalitní těsto a suroviny. Zásadní roli hraje profesionální pec na pizzu.
Moderní pizza pece (ať už elektrické, plynové nebo tradiční na dřevo) umožňují rovnoměrné pečení i při velmi vysokých teplotách. To znamená kratší dobu přípravy, nižší provozní náklady a především výsledek, za který se vaši hosté rádi vrátí. Pec na pizzu už dnes není jen výsadou italských restaurací – stává se běžnou součástí moderní gastronomie.
Gastro sporák: Srdce každé kuchyně
Pokud je pec na pizzu specialistou, gastro sporák je neúnavný dříč. Musí zvládnout nápor poledního menu, večerní servis i víkendový brunch. Od klasických plynových a elektrických sporáků až po indukční modely s vysokou účinností – výběr správného typu závisí na vašem provozu, menu a stylu práce.
Kvalitní gastro sporák nabízí vysoký výkon, snadnou údržbu, bezpečný provoz a často i modulární systém, který umožňuje přizpůsobit varnou plochu přesně na míru vašim potřebám. Je to investice, která se každodenně vrací – v rychlosti, spolehlivosti i spokojenosti personálu.
Gastro myčka: Neviditelný hrdina
Mnoho hostů nikdy neuvidí, co se děje v zákulisí vaší kuchyně. Ale jedno poznají hned – jestli je jejich talíř dokonale čistý. A tady přichází ke slovu gastro myčka. Rychlá, výkonná, úsporná. Navržená tak, aby zvládla desítky až stovky cyklů denně bez zaváhání.
Moderní myčky do profesionálních provozů nabízejí nejen perfektní výsledky, ale i nízkou spotřebu vody a energie, snadnou obsluhu a hygienu na úrovni, kterou běžné domácí přístroje nikdy nedosáhnou. Ať už potřebujete podstolovou, průchozí nebo tunelovou myčku, vždy platí jedno: čistota je vizitka vašeho podniku.
Vybavení, které pracuje pro vás
Dnešní gastro provozy se neobejdou bez chytrých technologií a odolného zařízení. Pec na pizzu, gastro sporák a gastro myčka nejsou jen vybavení – jsou to partneři, na které se spoléháte každý den.
Pokud vybíráte nové zařízení, obraťte se na odborníky. Pomohou vám nejen s výběrem, ale i s instalací, servisem a optimálním uspořádáním kuchyně. Protože když vše funguje, jak má, můžete se soustředit na to nejdůležitější – skvělé jídlo a spokojené hosty.
